網さだ自慢のマグロづくし

マグロ、マグロ、マグロ・・・

ずらりと並んだマグロの大群です。
その日に並んだたくさんのマグロの中から、とびっきりのおいしいマグロを探し当てます。

長年の「経験」と「勘」が頼り

目の輝き、身の張り、色、艶、形など様々な事に神経を張り巡らせ、最後は自分の「勘」を信じて最高の一匹を選び出します。

マグロ選びはここがポイント

尻尾の部分が切り落とされていますが、ここを見るだけで目利きたちはマグロの鮮度や質がわかります。
このしっぽの切り身がマグロ選びのポイント、目利きの腕の見せ所です。

数百万円のマグロがそこらじゅうに・・・

一尾のお値段が100万～300万円超の物もざらにある中、最高級品などは500万円以上の値がつく事もあります。
市場直送の特別なマグロをご提供させていただきます。

出荷を待つマグロたち

市場の競りが終わって、あとは出荷を待つだけのマグロたち。
マグロの身体に付いている「札」や「文字」で誰にいくらで売れたかなどがわかります。

網さだ自慢の「マグロづくし」です

こうして市場からお客様まで最高級のマグロをお届けいたします。

あとはお客様ご自身で網さだの「マグロづくし」がどれだけ本物の味かをお確かめいただければと思います。